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鹿华林一心惦记着做坏的酸酒,忍不住打断小两口说话。
说起正事,鹿笙也顾不上别的,忙正色道:“大伯煮酒的时候可发现蒸上来的酒气格外浓”
鹿华林做了二十几年的酿酒师傅,这个当然是知晓的。
他点点头,但并没有明白鹿笙说的意思。
“如果我们将那些蒸上来的酒气收集起来,不就是更香醇浓厚的酒了。”
鹿华林皱了皱眉,“道、道理确实是、是这个道、道理,可这酒、酒汽咋、咋个收集法”
不能用现代的专业术语解释,让鹿笙有点犯难。
她想了想,随后找了一个树杈子,蹲在地上开始边画边讲。
鹿笙提的法子太新奇,酒坊的伙计们也都好奇地凑过去听。
一开始他们怕鹿笙会不让他们听,也不敢靠得太近。毕竟蒸酒法子,就跟秘方是一样的,哪里会轻易让外人听去。
不过鹿笙没想那么多,看到他们想听,就挪了一下位置,让大家都能看到。
伙计们看到她的动作,都松了一口气,有胆子大的也学着她蹲到一边看,遇到不明白的还会问一嘴。
鹿笙没有任何不耐,详细地给他们讲不懂的问题,说的话也是通俗易懂,让人一听就明白。
听着她的讲解,鹿华林皱在一处的眉毛越来越松,直到最后惊喜地笑拍掌大笑。
“好、好、好,这、这个法子好。”
“这两个大锅酒坊里有现成的,就是这酒甑怕是要现做。”鹿华林想了想说道。
鹿笙指着一个大木桶说道:“我看可以用那个改一改,先用着,这些酸酒不能等,酸度太重的话,再蒸出来的酒也会泛酸,大伯可有认识的木匠最好今日就能改出来。”
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