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第3章 神之舌的初体验（第1页）

送走了谢知行这尊大神，小店里短暂地陷入了一种奇异的寂静。林国栋看着儿子手里那张名片，又看看空荡荡的店面，脸上混杂着担忧、困惑和一丝被权威人士否定的羞惭。

“风啊，那评论家……说的是真的？咱家的菜，真那么不堪？”林国栋的语气带着点不易察觉的失落。他守了这小店十几年，自知手艺普通，但也从没想过会被人评价为“没有灵魂”。

林小风将名片小心收好，深吸了一口气。他知道，安抚父亲和明确现状是当前的第一步。

“爹，他不是针对你。”林小风尽量让自己的语气显得平和，“他只是……标准比较高。而且，他说的是事实。”

他走到灶台边，指着那些剩下的菜品：“如果我们自己都觉得没问题，那店就真的没救了。想要翻身，首先得知道自己差在哪里。”

他拿起一双干净的筷子，眼神变得锐利起来，仿佛即将进行一场严肃的品鉴。“来吧，爹，让我们亲自尝尝，咱们‘喷香小炒’的‘招牌菜’，到底是个什么水平。”

林国栋张了张嘴，想说什么，但看到儿子那不容置疑的眼神，最终还是闭上了嘴，有些忐忑地跟在后面。

林小风首先瞄准了那盘之前被老王评价“还行”的青椒肉丝。他夹起一筷子，没有立刻送入口中，而是先观察。肉丝粗细不均，部分边缘因为火候过头而微微发硬卷曲，青椒软塌，色泽暗淡，芡汁浑浊地挂在食材上，毫无亮泽可言。

“视觉上，零分。”内心给出冷酷评判。

然后，他将其送入口中。

就在食物接触舌苔的瞬间，一种奇异的感觉发生了。仿佛脑海中打开了一个超高清的分析界面，味蕾传递来的信息被无限放大、解析、拆分成无数个细节参数。

“警告：检测到劣质猪肉纤维。冷冻时间过长，肌原纤维蛋白严重变性，口感柴硬，弹性损失率预估87%。脂肪氧化，产生轻微哈喇味。”

“警告：青椒品种低劣，种植过程中光照不足，辣椒素和维生素C含量低下，纤维粗糙，缺乏清香味。烹饪过度，细胞壁破裂，水分流失严重。”

“警告：使用劣质大豆酱油，盐分过高，掩盖本味，且含有不应有的焦糖色素带来的苦尾。味精添加不匀，部分区域鲜味刺鼻，部分区域寡淡。”

“警告：油脂为多次使用的回锅油，含有大量聚合物和氧化产物，口感粘腻，并带有致癌风险提示……”