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几人坐下,薛婕妤说道:“秦王说你住大伯这里,所以我把东西送过来,你回头别说漏嘴了,过段时间我再出宫看阿娘。”
“我知道!”
没有去打扰他们聊天,薛玖很有眼色的回屋做饭,这个家里,也只有他做饭,让薛道真动手,那味道就不说了。
家里还从来没有如此富裕过,鹿肉,羊肉,鱼肉都有,考虑到天气炎热,还有一条活羊,四只活鸡,两只活鸭。
补药药材也有不少,单单灵芝就有三颗,而且有斗笠那么大,放在后世怎么也得卖个三两万。
肉太多,先得处理好,宫里送来的青盐就是好,细腻没有杂质,也没有苦涩味道。
鹿肉鲜嫩细腻,怎么做都不错,不过受限于条件,薛玖决定做肉夹馍。
羊肉味道重,煮羊肉汤便于去腥味,肉夹馍加羊肉汤,那滋味就别提了。
调料也不少,豆豉,豆酱,桂皮,陈皮,姜葱蒜,胡椒,花椒。豆酱有两种,一种是酱油,一种是带肉丁的豆瓣酱。
这年月调料是很贵的,以往家里也就只有盐和豆豉。
薛玖记得一个记录,好像唐代出了个大贪官,贪污了几十吨胡椒,论价值是一个堪比和珅的人物。
要知道和珅的财富那可是金银珠宝加起来的,而这里只有胡椒一项,可见其价格。
好久没有打过如此富裕的仗,薛玖拿出了全部本事,用陶罐炒了一份羊肉,一份鹿肉,烧了一份水煮鱼。
没有辣椒就用芥菜籽,花椒蒜泥放上去,用油一浇,香味一下就传开了,放上香菜就齐和了。
菜品份量十足,主打一个量大管饱,不过考虑到薛婕妤的身份,菜都是双份。
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